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      质构分析仪也称物性分析仪,它是采用专业力学测试的方式对食材或药材、日用及化妆品(以下简称食材)的物理性能和质地特性进行分析的高精密仪器。质构分析为食材在可控力的作用下产生的质地变化,并以力学曲线的形式表现,进而量化为食材的感官特性,做为食材品质及特性的表征参数,即材料力学测试在食材领域的应用。

      更新时间:2021-10-09
      访问量:189
      产地:北京市
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